68R - Specialista veterinární inspekce potravin

Vojáci v této práci dohlížejí na bezpečnost zásobování potravinami armády

US Army Korea (Historický obrazový archiv) / Flikr / CC BY 2.0

Může to vypadat jako práce, která se zabývá zvířaty, ale odborníci na armádu veterinární inspekce potravin jsou skutečně pověřeni kontrolou jídla, které jedlí a jejich spoluobčané. Jsou to ti, kteří testují a kontrolují veškeré jídlo, které vstupuje do jídel připravených k jídlu (MRE), které vojáci spoléhají na pole.

Schvalují všechny prodejce potravin, které spolupracují s armádou, a ochutnávají a vyzkoušejí veškeré jídlo v armádních zařízeních.

Tito vojáci mohou být nasazeni nebo umístěni v armádních posádkách po celém světě; i když se zabývají potravinami, tito vojáci nejsou vždy v kuchyni.

Tato důležitá armádní práce je zařazena jako vojenská specializovaná povolání ( MOS ) 68R.

Povinnosti odborníků veterinární inspekce potravin

Tito vojáci kontrolují všechny potraviny určené k lidské spotřebě. Pomocí statistických metod odběru vzorků zajišťují skladování potravin při bezpečné teplotě a zajišťují, aby všechny potraviny byly baleny podle standardů ministerstva obrany.

MOS 68R shromažďuje vzorky pro laboratorní testy a hledá jakékoliv nehygienické podmínky skladování potravin v zařízeních a komisařkách. Je na nich, aby udržovali a provozovali kontrolní zařízení.

Jsou také pověřeni tím, že hledají škůdce, potraviny a zásoby vody a doporučují veškeré nezbytné nápravné kroky, pokud jsou objeveny nehygienické podmínky.

Školení pro MOS 68R

Pokud plánujete tuto práci, připravte se na deset týdnů základního bojového tréninku (také známého jako boot camp) a osm týdnů pokročilého individuálního tréninku (AIT) ve Fort Sam Houston v San Antoniu Texasu. Patří sem školení v oblasti bezpečnosti a ochrany potravin a zajištění kvality.

Naučíte se kontrolovat maso, drůbež, potraviny na vaření, vejce, mléčné výrobky a čerstvé ovoce a zeleninu a jak rozpoznat nehygienické podmínky v zařízeních pro skladování potravin.

Kvalifikace jako MOS 68R

Pro tuto práci není k dispozici bezpečnostní oddělení ministerstva obrany, ale budete muset získat nejméně 95 bodů na zkušené technické zkušebně zkušebních akreditovaných baterií ( ASVAB ).

Navíc budete potřebovat normální zbarvení a mít silný pocit vůně. Měli byste mít vysokoškolské nebo vyšší kredity v matematice a vědě.

Podobné civilní povolání pro MOS 68R

Zatímco existuje mnoho aspektů této práce, které jsou specifické pro armádu, existují některé civilní ekvivalenty veterinárních inspektorů potravinových inspektorů. Budete kvalifikováni jako zemědělský inspektor a můžete najít práci inspektora bezpečnosti restaurace s místním zdravotnickým oddělením. Všimněte si, že tato práce může vyžadovat další školení nebo licencování na státní nebo místní úrovni.