Appleton Creamery
Appleton Creamery (v Maine) nabízí program stáže v provozu kozího mléka.
Stážci získají zkušenosti v mnoha oblastech, včetně výroby sýrů, chovu koz, dojení, srandu a prodeje zemědělských produktů zemědělci. Dairy také nakupuje ovčí a kravské mléko (je-li k dispozici) k výrobě výrobků, jako je jogurt a máslo. Bývalé a DSL internetové připojení jsou poskytovány, stejně jako základní potraviny a potravinové příspěvek stipendium.
Bonnieview Sheep Dairy
Bonnieview Sheep Dairy (ve Vermontu) nabízí od dubna do října sezónní program pro výcvik ovčích mléčných výrobků. Stážci mohou v tomto období pracovat od dvou do šesti měsíců. Povinnosti zahrnují všeobecnou péči, berani 200 ovcí, dojení, sýr a pohyblivé ploty pro rotační pasení. Stážci jsou kompenzovaní malým stipendiem a volným prostorem.
Fuzzy Udder Creamery
Fuzzy Udder Creamery (v Maine) nabízí učební program pro operaci v chovu ovcí a koz. Odborné povinnosti nabízejí řadu úkolů, včetně dojení ovcí a koz, výroby sýrů, marketingu, srandu a beranění, péče o zvířata a rotační pasení.
K dispozici jsou celoroční a krátkodobé učňovské pozice (květen-říjen). Odškodnění učňů je přibližně 8 dolarů za hodinu a bydlení je k dispozici za příplatek.
Smějící se kozí vlákno
Smějící kozí vlákno (v New Yorku) nabízí stáže týkající se péče o kozy a vlákniny. Stážci se účastní obecné péče o kozy a chovu, práce s vlákny (včetně praní, spřádání a tkaní), různé práce s farmami a pomoc při výstavách a festivalech.
Statistiky jsou nezaplacené, ale pokoj a prkno jsou zdarma. Kurz je garantován pro studenty University of Vermont prostřednictvím již existující dohody a může být k dispozici studentům z jiných institucí.
Mint Creek Farm
Mint Creek Farm (v centrální Illinois) nabízí program stáže na certifikované farmě s organickými travními porosty. Farma má hejno více než 700 ovcí a prodává maso na farmářských trzích a restauracích v Chicagu. Stážci se zabývají zejména péčí o zvířata, pohybující se přenosným oplocením, zásobami masa a přípravou na trhu. Stážci se musí zavázat k minimálnímu tříměsíčnímu pobytu a pracovat nejméně 30 hodin týdně. Místnost a stravování jsou poskytovány v domě majitele a náhrada je možná pro stáže, kteří mají pobyt delší než čtyři měsíce.
Mountain Lodge Farm
Mountain Lodge Farm (ve Washingtonu) nabízí možnosti stáže u kozího a ovčího mléka. Na farmě je také hejno masných ovcí, chráněných lamů a strážců psů. Stáže trvají tři až šest měsíců (30 hodin týdně) a mohou být přizpůsobeny specifickým oblastem zájmu studentů. Interní povinnosti zahrnují dojení, všeobecnou péči a chov, péči o dítě / jehněčí, marketing, rotační pasení, narození a obecné zemědělské povinnosti.
Byly poskytovány ubytování a týdenní stravné.
Surfování kozí mléčné výrobky
Surfing Goat Dairy (v Maui, Havaj) nabízí možnost stáže / učení v kozích mlékárnách. Zájmy z praxe zahrnují výrobu sýrů, dojení, chov, catering, prohlídky, prodej, dodávky a marketing. Byly poskytovány bydlení (včetně základního vybavení a bezdrátového DSL internetu), většina jídel a sdílené auto. Stážci obdrží stipendium ve výši přibližně 200 dolarů za týden a slevu 20 procent na zaměstnané produkty.
Valley Shepherd Creamery
Valley Shepherd Creamery (v New Jersey) nabízí program stáží v produkci ovčích mléčných výrobků. Stážci jsou vystaveni nejrůznějším činnostem, včetně výroby sýrů, práce s afinem, maloobchodního prodeje, poskytování turistických zájezdů a propagace produktů na marketingových akcích.
Stáže probíhají od pěti do sedmi měsíců a začínají koncem jara nebo začátkem léta. Čistá kompenzace je $ 300 za týden a poskytuje se zdarma sdílené bydlení.