Některé farmy, zejména malé podniky, mohou pěstovat a sklízet krmivo pro svůj skot na místě.
Mohou také chovat a zvedat své vlastní nahrazující jalovice. Většina farem má zaměstnance, které je třeba kontrolovat, od několika zaměstnanců až po několik desítek, takže personální manažerské dovednosti jsou přínosné také pro manažera mléka.
Farmáři mléka pracují ve spojení s velkými veterinárními veterináři, kteří poskytují to nejlepší v řízení zdraví stád, veterinárních léčbách a rutinních očkováních. Mohou také komunikovat se zástupci pro výživu zvířat a zástupci pro živočišné krmivo , neboť vytvářejí plány na dávkování, které poskytují maximální úroveň produkce mléka.
Hodiny, které může pracovat mléčný farmář, mohou být dlouhé, a často jsou nutné i noční a víkendové směny. Práce obvykle začínají před úsvitem každý den. Jak je obvyklé u většiny pracovních míst v oblasti správy zemědělství, dochází k práci venku v různých klimatických podmínkách a extrémních teplotách. Práce v těsné blízkosti velkých zvířat také nutně vyžaduje, aby mlékárenští farmáři přijali náležitá bezpečnostní opatření .
Možnosti kariéry
Farmáři mléka mohou být samostatně výdělečně činní nebo pracují pro velkou právnickou osobu. Tam byl stabilní trend v průmyslu k velkým farmám, s USDA vykazovat 88% pokles celkového počtu mlékárenských podniků (klesal z 648,000 v roce 1970 na pouhých 75,000 v roce 2006).
Někteří zemědělci, zvláště menší samostatně výdělečně činní producenti, jsou součástí družstev, jako jsou Dairy Farmers of America.
Družstva mohou vyjednávat o konkurenčních sazbách jako skupina a mají zvláštní přístup na zaručené trhy pro své mléko.
Kalifornie je největší stát produkující mléko v USA, takže zde je k dispozici velké množství mléčných statků. Wisconsin, New York a Pennsylvania jsou také velkými tradičními zeměmi produkujícími mléko se silnými pracovními příležitostmi.
Vzdělávání a školení
Rostoucí počet chovatelů mléka má dvouletý nebo čtyřletý titul v oblasti mléka, vědy o zvířatech, zemědělství nebo úzce souvisejících studijních oborů. Kurzy pro tyto stupně obecně zahrnují mléko vědy, anatomie, fyziologie, reprodukce, zemědělství, zemědělství, technologie a marketing zemědělství.
Přímý, praktický praktický zážitek pracující na farmě s dojnými krávami je důležitým předpokladem pro to, aby se stal mléčným farmářem. Neexistuje žádná náhrada za to, jak se podnik učit od začátku. Většina mlékařů buď vyrostla na farmě nebo učeň se zavedenou operací, než se sama odvážila.
Mnoho farmářů, kteří chtějí mléko, se také seznámí s průmyslem v mladších letech prostřednictvím programů pro mládež. Tyto organizace, jako např. Future Farmers of America (FFA) nebo 4-H kluby, dávají mladým lidem příležitost zvládnout různé hospodářské zvířata a účastnit se výstav na zvířatech.
Plat
Z průzkumu platů Bureau of Labor Statistics (BLS) vyplývá, že farmáři a manažeři rančů v roce 2010 získali mediální mzdu ve výši 60 750 dolarů ročně (29,21 dolarů za hodinu).
Průzkum agentury Spojených států amerických o ekonomickém výzkumu (USDA / ERS) za rok 2011 odhaduje, že průměrná farma přinese čistý příjem ve výši 82 800 USD. To představuje 17% zisk oproti čistému zisku za rok 2010 ve výši 71 000 dolarů na farmu.
Stejná zpráva o příjmech USDA / ERS očekávala prudký nárůst čistých zisků pro producenty mléka o 57% navzdory rostoucím nákladům na krmiva. Tento nárůst je způsoben především neustále se zvyšujícími se zisky ve velkoobchodních cenách mléka (ve výši 20%). Tento druh nárůstu by mohl vysvětlovat průměrný výpis ze společnosti SimplyHired.com o výši přes 100 000 dolarů pro chovatele mléka.
Zemědělci produkující mléko musí odečíst řadu výdajů z čistého zisku, aby určili svůj konečný zisk nebo plat za celý rok.
Tyto náklady zahrnují náklady na práci, pojištění, krmivo, palivo, zásoby, veterinární péči, odstraňování odpadu a údržbu či výměnu zařízení.
Kariérní výhled
BLS předpovídá, že bude mít mírný pokles počtu pracovních příležitostí pro farmáře a manažery rančů. Odráží rostoucí trend konsolidace v průmyslu, protože malí výrobci jsou absorbováni velkými obchodními operacemi.
Navzdory tomuto poklesu počtu pracovních míst se očekává nárůst výdělků z průmyslu (na základě neustále se zvyšujících velkoobchodních cen mléka v posledních několika letech). V příštím desetiletí by měl mlékárenský průmysl zůstat přiměřeně stabilní a rentabilní možností zemědělství.