Sociální dovednosti restaurace, které ohromí vaše obchodní partnery
Mnoho obchodních profesionálů pořádá schůzky v době oběda nebo večeře s personálem, klienty, investory nebo jinými obchodními profesionály. Co když se zdá, že vaše schůzka brání špatná restaurace? Máte-li si stěžovat? Odpověď je ano, vždy, ale s diplomací.
Správné sociální dovednosti v restauraci v podnikatelském prostředí se trochu liší od toho, kdy jste venku s vaší rodinou. Například je vhodné požádat o slevu na špatnou službu, když jste se svou rodinou, ale ne když jste s obchodním partnerem.
Pokud se setkáte s někým v restauraci, přijďte alespoň deset minut dříve. Ujistěte se, že je pozdravte s přátelským obchodním handshake a oslovte osobu podle jejich jména a přímý oční kontakt, pokud podnikáte ve Spojených státech. Jiné země mají různá pravidla týkající se společenského chování, takže pokud cestujete mimo USA, platí, že budete mít čas na přečtení společenských zvyklostí a etikety pro zemi, kterou navštívíte.
Objednání etikety
Nikdy si objednejte svého obchodního společníka. Pokud požádají o objednávku nápovědy nebo se vám zdají být nepříjemně nerozhodná, můžete doporučit něco, co jste předtím zkusili, nebo požádat číšníka o pomoc s návrhem.
Když číšník dorazí ke stolu, odveďte své spolupracovníky a nechte je objednat jako první.
Sklápění
V obchodním nastavení není sklápění volitelné. Zvažte povinné překlápění, pokud jde o zábavné výdaje. Dokonce i v případě, že služba je nedostatečná, přenechte alespoň nějaký tip.
Při zábavě obchodního klienta je důležité zapsat částku odpovídající úrovni a druhu služby. Příliš skákání bez zásluh je neúspěšné gesto, které pravděpodobně nepůsobí na vašeho klienta. Přečerpání je emocionální rozhodnutí o obchodní transakci. V soukromém prostředí, které je v pořádku; v obchodním prostředí by všechny vaše jídelní transakce měly odrážet podnikání.
Tipové sklenice
Hrnčeky nejsou ničím jiným, než kolébkou. Zatížení je obvykle rozděleno mezi spolupracovníky, kteří se nespoléhají na tipy (jako čeká na zaměstnance), aby získali příjmy, a dokonce i sdíleli se zaměstnanci, kteří vám neposkytli žádnou přímou službu.
Neměli byste se cítit povinni rozdělit svou změnu na špičku, ale pokud jste s klientem a chtěli byste se přidat do špičkového sklenice kvůli výskytu, přidejte dolarovou bankovku, ne svou náhradní změnu.
Řešení problémů se špatnou obsluhou
Pokud je potřeba si stěžovat na jídlo nebo službu, nezapomeňte, že to, jak si stěžujete, může způsobit nebo přerušit obchodní jednání. Vytváření scény na veřejnosti přes studené špagety by vám příště mohlo nabídnout jídlo zdarma, ale to nebude znamenat obchodní smlouvu.
Místo toho, abyste v restauraci viděli špatnou službu jako problém, zaujměte to jako příležitost zapůsobit na svého obchodního společníka s vaší schopností zůstat v klidu, převzít odpovědnost a vyřídit situaci s jemností. Nedovolte, aby se špatná služba na vás špatně odrazila, ale ignorujte problém.
Kdo zaplatí účet za pracovní oběd nebo večeři?
Pokud pozvete někoho na oběd nebo večeři, aby jste o něm diskutovali, měli byste vždy očekávat, že zaplatíte. Pokud vás některý společník zve k jednání o tom, že vám dává své podnikání nebo investuje do vašeho, měli byste alespoň nabízet zaplacení faktury.
Pokud spolupracovníci říkají, že zaplatí, měli byste nabídnout alespoň zaplacení své poloviny a prostě to nechte. Nikdy nesnášejte účty, pokud někdo jiný nabídne zaplatit; můžete jednou vyměnit, a poté jednoduše poděkovat osobě, která platila za velkorysost, a nabídne, že příště vyberou kartu.
Vždy přiveďte kreditní kartu, abyste zaplatili za jídlo, nebo pokud platíte v hotovosti, přiveďte dvakrát částku hotovosti, kterou očekáváte, že oběd bude stát.
Dopřejte restauraci jako rozšíření vaší kanceláře a personálu restaurace se stejným respektem a zdvořilostí, které byste dali svým zaměstnancům.