Povinnosti
Rutinní odpovědnost pro farmáře s vajíčkami zahrnuje čištění a opravy klecí, krmení slepic, poskytování léků, ošetření drobných zranění, sledování chování, sběr vajec, hodnocení kvality vajíček produkovaných hejnem a další denní povinnosti.
Další důležitá oblast pro pěstitele vajec je účinně uvádět na trh vejce, která slepice produkují na různých odběrových místech.
Tento prodej by mohl zahrnovat prodej uskutečněný přímo veřejnosti nebo subjektům v obchodním řetězci dodávek.
Zemědělci produkující vejce jsou rovněž odpovědní za chov kuřat pro výměnu a prodej slepic pro producenty masa. Existuje nepřetržitý cyklus přinášení nových slepic po dosažení věku produkce a odstraňování starších ptáků z hejna, protože jejich produkční hladina klesá.
Výrobci drůbeže mohou také spolupracovat s veterinárními lékaři, aby zajistili řádnou zdravotní péči jejich zvířatům, zejména pokud jde o zavedení programu očkování a léčbě chorob hejna v době, kdy nastanou. Odboráři v oblasti výživy zvířat a obchodníci s krmivy mohou také přispět k rozvoji výživě vyvážených přídělů pro slepice.
Hodiny, které může pracovat vejce, mohou být dlouhé a práce je často nutná v noci a ve víkendech. V závislosti na typu systému produkce vajec může dojít k práci venku v různých podmínkách počasí nebo v uzavřených prostorách uvnitř.
Živí vajíčka musí být připraveni na požadavky, které budou čelit v jakémkoli uspořádání.
Možnosti kariéry
Poľnohospodáři vajec mohou pracovat pro velkou komerční provoz nebo provozovat vlastní nezávislou rodinnou farmu. Vaječné farmy mohou mít kdekoli od několika desítek až po tisíce slepic.
Zemědělci v odvětví vajec si mohou vybrat z několika systémů řízení pro svou činnost v produkci vajec.
Operace s volným dohledem umožňují slepicím přístup k volnému výběhu. Operace založené na klecích jsou nákladově efektivnější, což umožňuje větší hustotu obyvatelstva a zvyšuje snadnost sběru vajec. Někteří producenti provozují organické vaječné operace, které zahrnují podmínky volného rozsahu a silně omezené používání antibiotik a přísad.
Vzdělávání a školení
Rostoucí počet chovatelů drůbeže má dvouletý nebo čtyřletý titul ve vědě o drůbeži, v přírodních vědách , v zemědělství nebo v úzce související oblasti studia. Kurzy pro takové tituly mohou zahrnovat vědu drůbeže, živočišné vědy, anatomii, fyziologii, reprodukci, zemědělství, genetiku, řízení zemědělských podniků, technologii a zemědělský marketing.
Přímá a praktická praktická zkušenost pracující na farmě s nosnicemi je pro pěstitele vajíček velmi důležitá, protože se mohou naučit podnikání od základů. Většina farmářů vajec vyrůstá na farmě, učeň se zavedenou operací nebo produkuje vejce jako koníček, než se sám o sebe postará o provoz velkého zařízení na výrobu vajec.
Mnoho farmářů, kteří se ucházejí o vajíčka, se také seznámí s průmyslem v mladších letech prostřednictvím programů pro mládež. Tyto organizace, jako např. Future Farmers of America (FFA) nebo 4-H kluby, dávají mladým lidem příležitost zvládnout různé hospodářské zvířata a účastnit se výstav na zvířatech.
Plat
Mzda, kterou farmář získává, se může značně lišit v závislosti na počtu slepic, na úrovni produkce vajec a na úspěchu, který má zemědělec při uvádění svého produktu na trh a na komerční trhy.
Ceny vajec by měly v příštím desetiletí vykazovat stálý nárůst. Úřad amerického ministerstva zemědělství pro výzkum ekonomiky (USDA / ERS) tvrdil, že cena dvanáct farmových vajec vzrostla z míry na rok 2011 (79,7 centů) na odhadovaných 86,4 centů v roce 2012 a na 93,6 centů v roce 2013.
Kuřecí hnůj může být také shromažďován a prodán k použití jako hnojivo. To může sloužit jako dodatečný zdroj příjmů pro některé vaječné farmy.
Živí majitelé vajec musí odpočíst řadu výdajů z čistého zisku, aby určili své konečné zisky za rok. Tyto výdaje mohou zahrnovat řadu nákladů na práci, pojištění, krmivo pro zvířata, palivo, dodávky, veterinární služby, odstraňování odpadu a opravy nebo výměnu zařízení.
Pracovní výhled
Úřad práce a statistiky předpovídá, že v příštím desetiletí dojde k mírnému poklesu počtu pracovních příležitostí pro zemědělce, farmáře a zemědělské hospodáře. Důvodem je především trend ke konsolidaci v zemědělství, protože menší výrobci jsou absorbovány většími komerčními zařízeními.
Zatímco celkový počet pracovních míst může vykazovat mírný pokles, odvětvové průzkumy agentury USDA naznačují, že příjmy z vaječného průmyslu se budou neustále zvyšovat. Do roku 2020 by odvětví výroby vajec mělo zůstat přiměřeně stabilní a výnosnou oblastí zemědělství.