Barman dovednosti pro životopisy, žádosti o zaměstnání a rozhovory
Níže je seznam nejlepších pěti nejdůležitějších dovedností pro barmana, stejně jako delší seznam dalších dovedností, které zaměstnavatelé hledají v kandidátech na barmanskou práci.
Jak používat seznamy dovedností
Tyto seznamy dovedností můžete používat v celém procesu vyhledávání zaměstnání.
Za prvé, můžete použít tato dovednostní slova v životopisu . V popisu pracovní historie můžete použít některé z těchto klíčových slov.
Za druhé, můžete je použít v průvodním dopisu . V textu svého dopisu můžete zmínit jednu nebo dvě z těchto dovedností a poskytnout konkrétní příklad času, kdy jste tyto dovednosti prokázali v práci.
Konečně můžete ve svých rozhovorech používat tato dovednostní slova. Ujistěte se, že máte alespoň jeden příklad na dobu, kdy jste prokázali každou z pěti nejlepších dovedností uvedených níže.
Samozřejmě, každé zaměstnání bude vyžadovat různé dovednosti a zkušenosti, takže si pečlivě přečtěte popis práce a zaměřte se na dovednosti uvedené zaměstnavatelem.
Také si přečtěte naše seznamy dovedností podle pracovních pozic a typů dovedností .
Top Five Bartender Skills
Dobrá paměť
Barmanci potřebují dobrou krátkodobou i dlouhodobou paměť. Krátkodobá paměť je velmi důležitá pro zapamatování a sledování objednávky každého zákazníka.
Dlouhodobá paměť vám pomůže zapamatovat si názvy běžných zákazníků a dokonce i jejich oblíbené nápoje. Zákazníci oceňují barmana, který poslouchá a pamatuje na své objednávky. Také vaše dlouhodobá paměť vám pomůže vzpomenout si na pivo k dostání na kohoutku a ve láhvi a recepty na složité míchané nápoje.
Sdělení
Komunikace je pro barmana rozhodující. Musíte mluvit se zákazníky během vašeho posunu, takže se ujistěte, že mluvíte hlasitě a jasně a udržujete pozitivní tón.
Možná nejdůležitější je, že být dobrým komunikátorem znamená být dobrým posluchačem . Musíte pozorně poslouchat objednávky zákazníků. Často barmani budou chatovat s klienty, aby vytvořili přátelskou atmosféru. Ujistěte se, že jste vlastně poslouchali to, co každý zákazník říká - to je to, co dělá dobrý barman skvělý.
Organizace
Barmanci jsou často zaneprázdněni po celém baru a obsluhují více zákazníků. Dobrý barman stále sleduje, kdo objednával co, kdo zaplatil a kdo stále čeká na drink. Být organizován umožňuje barmanovi žonglovat tyto více úkolů. Barman by měl také udržovat bar čistý a organizovaný - to nejen vypadá lépe pro zákazníka, ale také umožňuje barmanovi pracovat efektivněji. Také barmanci musí zajistit, aby bar byl skladován a zásoby (jako jsou láhve s alkoholem, ledem, ovocem pro ozdobu apod.), Protože běží nízko.
Přátelský
Dobrý barman pozdraví každého zákazníka s pozdravem a úsměvem, i když nemůže zákazníkovi okamžitě sloužit.
Být milý, dokonce i vůči frustrovaným zákazníkům, je důležitý. Dobrý barman je také schopný číst lidi. Rozlišení zákazníků a vědění, zda chtějí rozhovor nebo jednoduše objednat nápoj, jsou cenné dovednosti pro barmany.
Klid
Barman může být velmi stresující. Někdy sloužíte desítkám zákazníků najednou. Dobrý barman zachovává všechny předchozí vlastnosti - paměť, komunikaci, organizaci a přívětivost - i pod tlakem.
Seznam dovedností barmanů
A - C
- Uchování různorodé klientely
- Přesnost
- Přizpůsobivost
- Alkoholické a nealkoholické nápoje
- Asertivita
- Pozorné služby
- Základní matematické
- Pivo, víno a alkohol
- Stavět Rapport
- Klidně reagovat na agitované hosty
- Čištění
- Zařízení pro čištění barů
- Čištění skla
- Sběr a správa plateb
- Konverzace s patrony
- Vytvoření příjemné atmosféry
- Vztahy se zákazníky
- Služby zákazníkům
D - L
- Spolehlivost
- Detailní orientace
- Energický
- Zapojení jiných
- Zábavná osobnost
- Potraviny
- Flexibilní
- Příprava ozdob
- Pozdravujte hosty
- Služby hostů
- Pohostinství
- Integrita
- Interpersonální
- Inventář
- Naslouchání
M - P
- Správa stresu
- Manuální zručnost
- Míchání nápojů
- Mixologie
- Monitorování spotřeby alkoholu
- Multitasking
- Provozní místo nákupu počítačů
- Trpělivost
- Příprava pracovního prostoru
- Profesionální vzhled
- Propagace
R - W
- Doporučuje vhodné potraviny a nápoje
- Uspořádání peněžních zásuvek
- Řešení stížností zákazníků
- Odbyt
- Smysl pro humor
- Podávání nápojů
- Sociální
- Výdrž
- Stocking Bar
- Zásobovací zásoby
- Uskutečnění objednávek
- Týmová práce
- TIPY (Školení pro intervenční postupy při alkoholu)
- Slovní
- Práce rychle
Čtěte více: Seznam dovedností v restauraci Seznam dovedností kuchaře Seznam serverových dovedností Pracovní tituly restaurace
Související články: Soft vs. Hard Skills Jak zahrnout klíčová slova do vašeho životopisu Seznam klíčových slov pro životopisy a průvodní dopisy Pokračujte v seznamu dovedností