Naučte se podmínky, které se mají zahrnout, aby jste pomohli podpořit svůj životopis
Zde je seznam dovedností, které zaměstnavatelé hledají v kandidátech na zaměstnání v pohostinském průmyslu. Tento seznam můžete použít k tomu, abyste zjistili, které relevantní dovednosti máte a které byste měli zahrnovat do svých materiálů a pracovních pohovorů.
Tento seznam není výlučný.
Některé podniky mohou hledat další dovednosti, a proto je důležité pečlivě číst popisy práce. Také mnoho hotelů také najme na pozicích, které nejsou zvláště charakteristické pro pohostinství průmyslu, jako jsou zaměstnanci úřadu.
Dovozní dovednosti v oboru pohostinství
Hotel Operations
V hotelech jsou zaměstnanci recepce, personál v domácnosti, personál restaurace, manažeři a někdy vrátní, plánovači událostí a concierge, v závislosti na typu hotelu. Většina těchto pozic vyžaduje vynikající dovednosti v oblasti služeb zákazníkům, pozornost věnovaná detailům, týmové práci a dobré osobní péče. Kreativní řešení problémů (protože cestující někdy mají nečekané problémy) a důkladná znalost místních zdrojů a atrakcí jsou také důležité.
Potravinářská služba
Potravinářská služba zahrnuje vše od rychlého občerstvení až po práci v restauraci ve špičkové restauraci.
Všechna tato pracovní místa vyžadují vynikající dovednosti v oblasti služeb zákazníkům, pečlivou pozornost věnovanou detailům (zapomenutí na drobné detaily by mohlo zákazníkovi otravovat potravu nebo vyvolat život ohrožující alergii) a důkladnou znalost aktuální nabídky restaurace. Práce je rychlá a dobrá paměť je zásadní.
- Pracovní dovednosti v oblasti rychlého občerstvení
- Seznam serverů dovedností v potravinách
- Číšník / Sklíčka dovednosti
- Vybavení restaurací a stravovacích služeb
Příprava jídla a nápojů
Příprava jídla a nápojů může zahrnovat zákaznický servis (např. Při výběrových řízeních nebo kavárnách), nebo tyto práce mohou být zcela v zákulisí (například lineární kuchaři). Kromě specifických dovedností, které využívají nástroje obchodu, jako jsou espresso stroje a kuchyňské vybavení, jsou naprosto nezbytné všeobecné schopnosti. Jedná se opět o pozornost na detail, plus závazek k bezpečnosti, schopnost dobře pracovat jako součást týmu a schopnost pracovat rychle a klidně ve vysokotlakém prostředí.
Údržba a čištění
Někdo musí udržovat restaurace, hotely a kluby čisté a hygienické. Další práce zahrnují opravárenskou techniku, výměnu žárovek a nahrazení rozbitých zámků na dveřích v koupelně. Existuje podstatné překrývání mezi soubory péče a údržby a některé pozice mohou do jisté míry kombinovat oba role. Tyto dovednosti zahrnují vše od bezpečného a vhodného používání čistících chemikálií až po základní opravy a tesařské práce.
Týmová práce je často důležitá, stejně jako silná pracovní etika.
Řízení
Řízení pohostinství vyžaduje určité dovednosti, které jsou pro daný průmysl specifické a jiné, které jsou důležité v jakémkoli kontextu řízení. Při podání žádosti o tuto pozici budete muset prokázat týmovou práci, vedení, rozpočtování, strategické myšlení, zákaznický servis a důkladné porozumění vašemu konkrétnímu podnikání - ať už to znamená, že můžeme inteligentně mluvit o jídle a víně pro manažera restaurace, pochopit, kdy je rušná sezóna pro váš hotel a proč.
- Hotelové a resortní dovednosti řízení
- Seznam dovedností v oblasti řízení
- Soft dovednosti pro manažery
Osobní dovednosti
Vaše osobní atributy jsou také známé jako soft skills . Vaše technické dovednosti a pověření vám povšimnou váš životopis a otevřete dveře k pohovoru, ale to jsou vaše jemné dovednosti, které přesvědčí tazatele, že jste tou správnou osobou pro práci.
Jsou nazývány "měkkými", protože je obtížné jasně definovat a posoudit, ale jsou kritické. Patří mezi ně sociální dovednosti, které vám umožňují harmonicky pracovat s ostatními zaměstnanci a vyspělost, abyste zodpovědně zvládli pracovní zátěž a přizpůsobili se měnícím se situacím.
- Seznam mezilidských dovedností
- Seznam dovednostních dovedností
- Top 10 Leadership Skills
- Seznam organizačních dovedností
- Seznam měkkých dovedností
- Top 7 Soft Skills
- Seznam týmových dovedností
- Dovednosti pro řízení času
Další seznamy dovedností: Znalosti zaměstnání uvedené na pracovišti | Seznamy dovedností pro životopisy